Tröja

Jag har gjort en tröja.

Jag började med att välja ut en mall som jag sedan gjorde små ändringar på. Jag gjorde bland annat öppningen mycket större över axlarna och förkortade armarna en del. 

Sedan så delade jag på mallen så jag fick en för överdelen och en för underdelen på tröjan. Såklart en för bak och fram med. Jag klippte sedan ut mallen och nålade fast på tyget som jag ville ha. Klippte ut de och sydde runt kanterna så de inte skulle bli fransade eller liknande. Sydde sedan ihop nedre delarna på de övre. Sedan så sydde jag fast axlarna mot varandra och sedan på med armarna. Sydde sedan noggrant ihop sidorna så det skulle bli exakta linjer med de vita och rosa. 

Tröjan var sedan klar och jag strök kanter och hela tröjan så det inte skulle fransa sig och bli ful. 

Sedan så skulle jag göra rosetten. Klippte först ut 4 delar. En stor som skulle vli själva rosetten, sedan två lika långa till banden och en liten för att sätta i mitten. Sydde kanterna och sydde ihop de över mitten och strök de. Sedan vrängde jag de och sydde fast delarna där jag ville ha de. Sedan så var det bara att sy på rosetten på tröjan.

KLAR!

Blev riktigt nöjd med den trotts att jag lyckades få symaskinen att krångla ibland så tycker jag ändå jag lyckades bra! 

Köttbullar & pasta

Vi skulle idag få olika sorters saker att laga mat av och vi fick lotten att göra en köttfärsrätt och halva lektionen gick åt till att komma på vad vi skulle göra och sedan när tiden runnit iväg så fick det bli spagetti och köttbullar. Vi lade spagettin i vatten med lite salt och lät de koka. 

Undertiden så gjorde vi köttbullar. Började med att hacka lök i små bitar och rullade sedan ihop det till bollar med kötfärsen som även var lite ägg i. Vi stekte sedan bullarna och pepprade de lite. Allting blev klart ungefär samtidigt och jag som aldrig gjort hemmagjorda köttbullar blev nöjd iallafall! 

Vi kunde ha skärpt oss och gjort något mer avancerat. Inte bara något sådant här enkelt.

Kyckling HKK

Vi fick denna dagen prova på att "stycka" en kyckling. Eller ja inte stycka kanske men dela den och ta av den från benen och göra det till filéer. Jag tycker det är fruktansvärt äckligt att göra sådana här saker och kan erkänna att jag var väldigt mesig i början. Men efter ett tag så bestämde jag mig för att göra det även om jag egentligen inte ville. Lyckades iallafall med att få av köttet från benet.

Efter det så skulle vi laga något av kycklingen. Vi bestämde oss för att göra curry gryta med ris. (Vi gör ofta ris märker jag nu).
Vi började i allfall med att dela filéerna i bitar och stekte dom med lite peppar på. Vi hade sedan gjort en redning med mjölk och mjöl och hällt i en kastrull med vatten. Vi smaksatte sedan med olika kryddor  tills vi blev nöjda och lade sedan i kycklingen och lät de koka tills redningen blev lite tjockare. Vi hade även under denna tiden kokat ris och allt blev klart samtidigt och det blev riktigt gott!
Vi hade även här kunnat göra någon sallad eller på något vis gjort det en aning nyttigare så säga. Men ändå nöjd!

Hemkunskap x4

Fiskgratäng 
Jobbade med Erica. Vi hade först lite svårt att bestämma vad vi skulle göra men vi kom tillslut fram till att göra fiskgratäng. Vi gjorde först riset, eller vi startade de så de skulle hinna bli klart ungefär samtidigt som fisken. Sedan lade vi i fisken i en form och hände i grädde, salt, peppar, broccoli och citronsaft sedan ställde vi in den i ugnen. En stund senare så hade grädden tjocknat en del och fisken var varm igenom och det var perfekt till riset hade kokat klart. Fisken blev okej god men kunde helt klart gjort bättre. Kanske haft någon typ av sallad på sidan eller avancerat det lite mer.

Piroger
Jobbade denna gången med Erica. Vi skulle göra en köttfärs rätt, alltså använda oss av köttfärs. Vi bestämde oss för att göra piroger. Vi hade först tänkt göra köttfärspaj men ville göra det lite svårare så valde piroger. Vi delade upp uppgiften så jag gjorde brödet och Erica stekte köttfärs och lök. Jag började med att smälta smör och blanda i mjölk och jäst tills det blev fingervarmt. Hade sedan i det bland de torra ingredienserna som var socker, salt och mjöl. Blandade det tills det blev en fin deg och lät den sedan jäsa en stund. När den stått en stund och blivit lite luftigare så delade jag den på 6 lika stora bullar och plattade sedan ut de så de blev ungefär lika stora och Erica lade i köttfärsen i de och vi vek ihop de. Vi skulle sedan ha penslat de med ägg men det fanns inga så vi tog lite vatten. Dock blev det inte lika bra som det hade blivit med ägg men det fick duga. Vi satte sedan in de i ugnen och lät de få en jyllenbrun färg. Pirogerna blev förvånansvärt goda men vi hade kunnat ha i grönsaker i de för att göra de ännu godare.

Fisk, ris och remouladsås.
Vi började med att starta riset så det skulle bli klart i tid med allt annat. Det tar ju lite längre tid än att steka en fisk. Vi tog sedan fisken och rullade den i ägg och ströbröd. Vi valde att steka en fisk var så båda fick prova på det. Ericas fisk gick sönder, tyvärr. Men den gick nog lika bra att äta för det. Sedan stekte jag min fisk och lyckades för ovanlighetens skull få den hel. Så lite stolt nästan.
Undertiden som Erica stekte sin fisk så passade jag på att göra remouladsås. Jag använde mig av majonäs, vitlök, lök, curry, salt och ättiksgurka. Har aldrig gjort en sådan sås innan och provade mig fram med smaken och smakade av ofta tills jag blev nöjd med resultatet och det blev över förväntat! Är rätt nöjd med min insats denna dagen men hade kunnat göra någon typ av sallad men tiden sprang iväg.

Rotfruktspytt
Vi skulle denna dag göra något vegetariskt. Vi hade riktigt svårt att komma på vad vi skulle göra men beslutade oss sedan för att göra en rotfruktspytt med scones. Erica ville lägga ner tid på pytten så hon fick ansvara lite för det. Hon började iallafall med att skära de rotfrukter vi ville ha till kuber och la sedan ner de i vatten och kokade de så de inte skulle bli stenhårda när vi lade de i stekpannan. De fick koka en stund och sedan så stekte hon dem och pepprade de lite. Klara!
Undertiden som hon gjorde detta så bodrog jag med scones. Jag använde mig av mjölk, bakbulver, mjöl, smör och salt. Valde även rågsikt istället för mjöl så de blev lite "nyttigare". Började med att smälta smöret och under tiden som de smälte så rörde jag ihop alla torra ingredienser så inte bakpulvret skulle klumpa sig. Sedan hällde jag i smör och mjölk och gjorde en deg av de. Delade sedan degen på 6 ungefär lika stora bullar och skrädde två "hack" i dem så det skulle komma in lite mer luft i dem. Sedan stod de i ugnen i ungefär 10 min tills dem fått en fin ljusbrun färg och sedan var de bara att låta de svalna en liten stund innan vi ställde fram de på bordet med rotfruktspytten. Jag har innan inte varit så glad i rotfrukter men denna pytt var förvånansvärt god enligt min åsikt!
Jag valde även att steka ett ägg då jag aldrig gjort det förut och ville prova. Men det gick faktiskt rätt bra trotts att folk tyckte det var lite konstigt att jag aldrig stekt ägg förut.

Syslöjd TRÖJA

Jag började med att bestämma vilken storlek jag skulle ha. Sedan ritade jag ut mallar på mönsterpapper. Klippte sedan ut de och satte fast mallarna på tyget jag valt. Valde ett stretch tyg i blått och grått. Sedan så började jag med att sy ihop axlarna och sedan på med armarna. Sydde ihop tröjan så att det blev som en "tröja". Sydde alltså från början av tröjarmen upp till armhålan och sedan vidare till tröjans slut. Använde då stygn "32" ett stygn som är sicksack och raksöm, så inte tröjan skulle fransa sig.
Sydde sedan på mudden nere på  tröjan, sedan mudden runt halsen och sedan på armarna. KLART!
Är rätt nöjd med tröjan, kunde gjort den lite mer avancerad med någonting på den istället för att den är helt naturlig. Kunde även gjort sömmarna snyggare, maskinen hoppade mycket och det blev inte som jag ville. Sedan skulle jag gjort den mindre, är som att ha ett tält på sig nu ungefär.

HKK Läxa

HKK läxa

Jag var hemma hos min mormor och vi skulle laga mat till mina kusiner som skulle komma vid elva/tolv tiden. Vi hade bestämt innan för att göra fläskfilegryta med ris samt pannkakor till små kusinerna. Vi hade redan lätt crèmefraiche hemma, även ris. De andra sakerna fick vi gå ner till ICA för att handla. Vi köpte fläskytterfile, mjölk, grädde. Klockan var halv elva när vi kom hem efter att vi handlat och kusinerna skulle komma runt 11/12. 

Vi hade som budget ca 500 kr. 

Vi räknade med att bli ca 8 personer.

Jag använde mig av fullkornsris och även en sallad på sidan och lite grönsaker i grytan. 

Man skulle kunna köpt ekologisk mjölk och grädde. Vi skulle kunna använt mindre skålar och arbetsmatrial, och diskat undertiden. 

Jag kan ha grönsaker efter säsong, men nu på hösten fanns det inte så mycket kvar i mormors rabbat. 

Eftersom vi hade bestämt oss för att göra fläskfilegryta så var huvudingrediensen såklart kött (fleskytterfile). Vi valde att koka ris till köttet. För att krydda maten använde vi svartpeppar, vitpeppar, vitlök och salt.

Vi började med att steka köttet då det skulle ner i grytan och koka lite där. Medans köttet var i grytan och kokade så gjorde vi riset så det skulle bli klart samtidigt. Under tiden som allt kokade så fixade vi en fin sallad. 

När maträtten var klar så låg det på talriken en fin ”köttgryta” med ris samt en rätt färgglad sallad. Jag använde mig av dessa ingredienser: Fläskytterfile, paprika, gullök, vitlök, fulkornsris, gurka, tomat, romansallat, roésallat, rucola, rucola, grädde, sweet chilli, sky, lätt crèmefraiche  och margarin för att steka det i. 

Maträtten var tänkt till mina kusiner, typ som en liten släktträff. En av dessa är ägg allergisk men det var inga ägg i maten så det var inga problem med det. Två av dessa tränar väldigt mycket, till dessa gjorde jag lite extra sallad. 

Jag ville inte att maten skulle kosta för mycket så jag anpassade måltiden efter min budjet. 

300+28+5+50+32+7=422 totalt. Per maträtt 52.75 kr. 

Tänkte inte så resurssnålt när jag lagade maten, varför jag inte gjorde detta vet jag inte riktigt. 

Vi började med att stycka köttet och la de sedan i stekpannan med lite smör i och stekte på dom. Sedan la vi köttet i en hög gryta tillsammans med lite sky, samt crèmefraiche och kryddorna. Vi lät sedan de stå och koka en stund och under tiden så la vi i ca 9dl ris i en kastrull tillsammans med vatten. Lät sedan de koka med lite salt.
Undertiden som allt kokade så skärde vi grönsaker och la i en skål till en fin sallad. 

Vi gjorde detta eftersom det var de vi var sugna på och ville äta. 

Jag tyckte maten var väldigt god, konsistensen var bra men kunde dock varit lite tjockare. Riset var perfekt kokt och klart. Jag kunde dock ha gjort det lite mer avanserat och kanske gjort en egen sås eller liknande. Men väldigt nöjd med min insatts och alla tyckte det var väldigt gott.

//Felicia Holmqvist

HKK läxa

Jag bestämde mig efter många om och men att laga Amerikanska Choklad Pannkakor. Inte så avancerat, hade inte mycket tid och laga mat är inte min grej. Det är nästans om att baka, och baka är kul så dels därför jag valde det. Hade inte så mycket hemma heller och lite tid då jag skulle iväg lite senare, det är snabbt och enkelt.
Men jag började med att leta upp mitt recept jag skrev för några år sedan. Det ser ut såhär:

2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 msk socker
2 1/2 dl mjölk
2 msk smält smör       (Motsvarar ca 50g)
1 ägg
      Det är grund receptet.
Jag ändrade receptet lite, hade först och främst i ca 2-3 msk vaniljsocker och sedan ca 2 1/2 msk kakao.
Fördubblade de även då hela familjen skulle äta (5 pers) och receptet var skrivet till ca 2 personer.

Jag började med att blanda alla torra ingredienser så att bakpulvret skulle fördela sig jämt, så inte en pannkaka jäste och en annan inte alls.
Sedan så blandade jag i de "rinnande ingredienserna i bunken med de torra. Blandade. Dock blev den väldigt rinnig så jag helde i mer mjöl.
Sedan så startade jag en platta och satte på stekpannan på den så den skulle bli varm. Samt la i lite smör i den så inte pannkakorna skulle fastna. Väntade lite tills den blev varm och sedan gjorde jag en testpannkaka. Den slängde jag även.
Sedan började jag med de riktiga, tog en slev och la upp två och två i pannan. De skulle vändas när de var lite bubbliga på ovansidan.  Råkade förstöra några då de inte riktigt var "färdiga" att vända, så det blev lite smet lite överallt. Men de gick och äta de med.
Är nöjd, men de blev dock inte så fina då de ser gråa ut. Men riktigt goda!
Skulle jag ändra något till nästa gång så skulle jag göra mer smet, då de blev lite lite.


Bilder kommer snart!!!